Aussaatkalender: Blumen, Kräuter und Obst
Der Gemüsekalender steht unter Wann was säen. Hier folgen die drei anderen: Blumen, Kräuter und Obst. Alle Zeitangaben gelten für ein gemäßigtes Klima — die Niederlande, Großbritannien und Nordeuropa — und stammen von unseren eigenen Samentüten. Wo es milder oder kälter ist, verschieben Sie alles um ein bis zwei Wochen, bezogen auf Ihren eigenen letzten Frosttermin.
Blumen
Blume | Vorziehen im Haus | Aussaat im Freiland | Blüte |
|---|---|---|---|
Sonnenblume | Apr | Mai–Jun | Jul–Okt |
Duftwicke | Feb–Apr | Mai | Jun–Okt |
Cosmea | Mär–Apr | Mai | Jul–Okt |
Zinnie | — | Apr–Jun | Jul–Okt |
Kapuzinerkresse | — | Mär–Mai | Jul–Okt |
Löwenmäulchen | Mär–Apr | Mai | Jul–Sep |
Rittersporn | — | Mär–Mai | Jun–Sep |
Dahlie | Mär–Apr | Mai | Jun–Aug |
Ringelblume (Aussaat Mär–Mai, Blüte Jun–Okt) und Kornblume (Aussaat Mär–Mai, Blüte Jun–Sep) stehen nicht in der Tabelle, gehören aber in dieselbe Gruppe: beide werden direkt gesät, beide blühen lange.
Kräuter
Kraut | Vorziehen im Haus | Aussaat im Freiland | Ernte |
|---|---|---|---|
Basilikum | Mär–Apr | Mai–Jun | Jul–Sep |
Petersilie | — | Mär–Mai | Jun–Nov |
Schnittlauch | Mär | Apr–Mai | Jun–Okt |
Rosmarin | Mär–Apr | Mai | Jun–Sep |
Liebstöckel | Mär | Apr–Mai | Jun–Sep |
Pfefferminze | Mär | Apr–Mai | Jun–Sep |
Estragon | Mär–Apr | Mai–Jun | Sep–Nov |
Zitronengras | Apr–Mai | Jun–Jul | Aug–Okt |
Obst
Fast alles Obst, das aus Samen gezogen wird, ist frostempfindlich: Sie ziehen es im Haus vor und pflanzen es erst aus, wenn die Fröste vorbei sind.
Obst | Vorziehen im Haus | Ernte |
|---|---|---|
Erdbeere | Feb–Apr | Jun–Sep |
Monatserdbeere | Feb–Apr | Jun–Okt |
Melone | Mär–Apr | Aug–Okt |
Wassermelone | Mär–Apr | Aug–Sep |
Kapstachelbeere | Feb–Apr | Aug–Okt |
Tomatillo | Mär–Apr | Aug–Okt |
Kiwano | Mär–Mai | Sep–Okt |
Rhabarber | Feb–Mär | Apr–Jun, ab dem zweiten Jahr |
Durch das Jahr
Das Frühjahr (Mär–Mai) ist das große Aussaatfenster. Winterharte Einjährige wie Kapuzinerkresse, Rittersporn und Kornblume dürfen direkt in die Erde, sobald sich der Boden erwärmt. Frostempfindliche Arten wie Zinnie, Cosmea und Sonnenblume werden im Haus vorgezogen. Bei den Kräutern: Basilikum ins Haus, Petersilie und Schnittlauch direkt. Beim Obst: alles ins Haus, ins Warme.
Der Sommer (Jun–Aug) hält das Ganze in Gang. Schnelle einjährige Blumen für späte Farbe und Zweijährige wie Fingerhut und Bartnelke für das nächste Jahr. Kräuter wie Koriander und Dill alle paar Wochen. Das Obst zieht jetzt nach draußen, an den sonnigsten Platz, den Sie haben.
Der Herbst (Sep–Nov) ist die letzte Runde und die Ernte. Winterharte Einjährige und Duftwicken jetzt zu säen gibt im nächsten Frühjahr kräftigere, frühere Pflanzen. Trocknen Sie Kräuter oder frieren Sie sie ein und holen Sie frostempfindliche Stauden ins Geschützte. Melonen, Tomatillos und Kapstachelbeeren reifen.
Der Winter (Dez–Feb) ist zum Planen da. Eine helle Fensterbank trägt trotzdem: Schneiden Sie weiter Basilikum, Schnittlauch und Brunnenkresse, und beginnen Sie früh mit langsamen Blumen wie Lisianthus und Pelargonie.
Die vollständigen Kalender
Jeder Kalender steht vollständig auf der Website, mit einem kostenlosen PDF zum Ausdrucken:
Maßgeblich ist immer die Tüte der Sorte, die Sie in der Hand halten.
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Aktualisiert am: 05/10/2026
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