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# Obst aus Samen ziehen

Nicht jedes Obst wächst aus Samen — Baum- und Strauchobst kauft man als Pflanze. Eine ganze Gruppe gelingt aber wunderbar aus der Tüte: Erdbeeren, Melonen, Wassermelonen, Kapstachelbeeren, Tomatillos und Rhabarber. Viele davon tragen schon im allerersten Sommer.

## Frostempfindlich oder winterhart?

| Art | Eigenschaft | Beispiele |
| ---- | ---- | ---- |
| Frostempfindlich, wärmebedürftig | Im Haus vorziehen, erst nach dem Frost auspflanzen, will einen warmen, sonnigen Platz | Melone, Wassermelone, Kapstachelbeere, Tomatillo |
| Winterhart, mehrjährig | Einmal säen, jahrelang ernten | Erdbeere, Monatserdbeere, Rhabarber |

## Aussaat

Obst will es wärmer als Gemüse oder Blumen: **20–24 °C**. Säen Sie Melone (*Cucumis melo*), Wassermelone (*Citrullus lanatus*) und Kapstachelbeere (*Physalis peruviana*) ab März im Haus, in einem beheizten Zimmergewächshaus oder auf einer warmen Fensterbank.

Erdbeeren (*Fragaria*) werden ab Februar im Haus gesät. Ihr Saatgut ist sehr fein: Drücken Sie es auf die Oberfläche und bedecken Sie es kaum, denn etwas Licht hilft bei der Keimung.

Die Keimung dauert 1 bis 4 Wochen und ist unbeständiger als bei Gemüse. **Besonders Erdbeeren und Kapstachelbeeren können drei bis vier Wochen brauchen** — geben Sie ihnen diese Zeit, bevor Sie auf einen Fehler schließen.

## Zum Einsteigen leicht

- **Monatserdbeere** — kompakt, hübsch und schnell im Fruchten, oft schon im ersten Sommer
- **Kapstachelbeere** — unkompliziert, ertragreich und in papierne Lampions gehüllt
- **Melone** — an einem warmen, sonnigen Platz oder im Gewächshaus überraschend einfach
- **Wassermelone** — geben Sie ihr Wärme und Platz, dann dankt sie es großzügig
- **Tomatillo** — wüchsig und ertragreich, mit säuerlichen Früchten für die Salsa

## Wohin damit

Obst braucht **mindestens sechs Stunden Sonne** und dazu nährstoffreichen, durchlässigen Boden. Die Sonne macht die Süße.

In Töpfen auf einem sonnigen Balkon oder einer Terrasse tragen Erdbeeren und Kapstachelbeeren bereitwillig. Melonen und Wassermelonen wollen ein warmes Beet oder ein Gewächshaus, mit Platz zum Ranken und einer langen, sonnigen Saison zum Ausreifen.

## Pflege

| Faktor | Was zu tun ist |
| ---- | ---- |
| Licht | sechs Stunden Sonne oder mehr zum Ausreifen |
| Wasser | durchdringend und regelmäßig, während die Früchte dick werden |
| Dünger | kaliumbetonter Dünger, sobald die Blüte beginnt |
| Schutz | reifende Früchte mit einem Netz vor Vögeln schützen |

Ungleichmäßiges Gießen lässt Früchte aufplatzen. Wechseln Sie zu einem kaliumbetonten Dünger — der Art, die man für Tomaten nimmt —, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, damit sie reichlich Früchte ansetzen.

## Ernten

Lassen Sie Obst für den besten Geschmack vollständig an der Pflanze ausreifen. Eine Melone ist so weit, wenn sie duftet und sich leicht vom Trieb löst. Erdbeeren und Kapstachelbeeren pflücken Sie am besten voll ausgefärbt — bei der Kapstachelbeere wird der Lampion strohfarben.

Pflücken Sie, wenn es einmal losgeht, wenig und oft, und gießen Sie bis zum Ende der Saison weiter.

## Häufige Fehler

- Frostempfindliches Obst zu früh säen. Melonen brauchen echte Wärme.
- Feines Saatgut vergraben. Erdbeersaatgut braucht Licht und kaum Abdeckung.
- Zu früh aufgeben. Manche Arten brauchen drei bis vier Wochen.
- Zu wenig Sonne. Ohne Wärme und Licht wird Obst nicht süß.

**Rhabarber** ist der Sonderfall: winterhart, mehrjährig und am besten ab dem zweiten Jahr zu ernten.

Die Monatstabelle finden Sie unter *Aussaatkalender: Blumen, Kräuter und Obst*, das ganze Sortiment unter [allen Obstsamen](https://seedschoice.de/collections/fruechte).

Die vollständige Fassung dieses Ratgebers finden Sie auf [seedschoice.de](https://seedschoice.de/blogs/gartenblog/obst-aus-samen-ziehen-ein-anfangerratgeber).
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