Artikel über: Anbau nach Pflanzenart

Obst aus Samen ziehen

Nicht jedes Obst wächst aus Samen — Baum- und Strauchobst kauft man als Pflanze. Eine ganze Gruppe gelingt aber wunderbar aus der Tüte: Erdbeeren, Melonen, Wassermelonen, Kapstachelbeeren, Tomatillos und Rhabarber. Viele davon tragen schon im allerersten Sommer.

Frostempfindlich oder winterhart?

Art	Eigenschaft	Beispiele
Frostempfindlich, wärmebedürftig	Im Haus vorziehen, erst nach dem Frost auspflanzen, will einen warmen, sonnigen Platz	Melone, Wassermelone, Kapstachelbeere, Tomatillo
Winterhart, mehrjährig	Einmal säen, jahrelang ernten	Erdbeere, Monatserdbeere, Rhabarber

Aussaat

Obst will es wärmer als Gemüse oder Blumen: 20–24 °C. Säen Sie Melone (Cucumis melo), Wassermelone (Citrullus lanatus) und Kapstachelbeere (Physalis peruviana) ab März im Haus, in einem beheizten Zimmergewächshaus oder auf einer warmen Fensterbank.

Erdbeeren (Fragaria) werden ab Februar im Haus gesät. Ihr Saatgut ist sehr fein: Drücken Sie es auf die Oberfläche und bedecken Sie es kaum, denn etwas Licht hilft bei der Keimung.

Die Keimung dauert 1 bis 4 Wochen und ist unbeständiger als bei Gemüse. Besonders Erdbeeren und Kapstachelbeeren können drei bis vier Wochen brauchen — geben Sie ihnen diese Zeit, bevor Sie auf einen Fehler schließen.

Zum Einsteigen leicht

Monatserdbeere — kompakt, hübsch und schnell im Fruchten, oft schon im ersten Sommer
Kapstachelbeere — unkompliziert, ertragreich und in papierne Lampions gehüllt
Melone — an einem warmen, sonnigen Platz oder im Gewächshaus überraschend einfach
Wassermelone — geben Sie ihr Wärme und Platz, dann dankt sie es großzügig
Tomatillo — wüchsig und ertragreich, mit säuerlichen Früchten für die Salsa

Wohin damit

Obst braucht mindestens sechs Stunden Sonne und dazu nährstoffreichen, durchlässigen Boden. Die Sonne macht die Süße.

In Töpfen auf einem sonnigen Balkon oder einer Terrasse tragen Erdbeeren und Kapstachelbeeren bereitwillig. Melonen und Wassermelonen wollen ein warmes Beet oder ein Gewächshaus, mit Platz zum Ranken und einer langen, sonnigen Saison zum Ausreifen.

Pflege

Faktor	Was zu tun ist
Licht	sechs Stunden Sonne oder mehr zum Ausreifen
Wasser	durchdringend und regelmäßig, während die Früchte dick werden
Dünger	kaliumbetonter Dünger, sobald die Blüte beginnt
Schutz	reifende Früchte mit einem Netz vor Vögeln schützen

Ungleichmäßiges Gießen lässt Früchte aufplatzen. Wechseln Sie zu einem kaliumbetonten Dünger — der Art, die man für Tomaten nimmt —, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen, damit sie reichlich Früchte ansetzen.

Ernten

Lassen Sie Obst für den besten Geschmack vollständig an der Pflanze ausreifen. Eine Melone ist so weit, wenn sie duftet und sich leicht vom Trieb löst. Erdbeeren und Kapstachelbeeren pflücken Sie am besten voll ausgefärbt — bei der Kapstachelbeere wird der Lampion strohfarben.

Pflücken Sie, wenn es einmal losgeht, wenig und oft, und gießen Sie bis zum Ende der Saison weiter.

Häufige Fehler

Frostempfindliches Obst zu früh säen. Melonen brauchen echte Wärme.
Feines Saatgut vergraben. Erdbeersaatgut braucht Licht und kaum Abdeckung.
Zu früh aufgeben. Manche Arten brauchen drei bis vier Wochen.
Zu wenig Sonne. Ohne Wärme und Licht wird Obst nicht süß.

Rhabarber ist der Sonderfall: winterhart, mehrjährig und am besten ab dem zweiten Jahr zu ernten.

Die Monatstabelle finden Sie unter Aussaatkalender: Blumen, Kräuter und Obst, das ganze Sortiment unter allen Obstsamen.

Die vollständige Fassung dieses Ratgebers finden Sie auf seedschoice.de.

Lust aufs Säen? Entdecken Sie unsere Obstsamen

Neu bei SeedsChoice? Melden Sie sich über den Button „10 % Rabatt“ im Shop für unseren Newsletter an und erhalten Sie 10 % Rabatt auf Ihre erste Bestellung. Bestellungen verlassen unser Lager in Meppel innerhalb von 1–2 Werktagen.

Aktualisiert am: 05/10/2026

War dieser Beitrag hilfreich?

Danke!