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# Cultivar hortícolas a partir de semente

Cultivar hortícolas a partir de semente é a forma mais económica de encher uma horta, um canteiro elevado ou uma varanda. Um só pacote dá muito mais plantas do que um tabuleiro de um centro de jardinagem, e a escolha é imensamente maior.

## Estação fria ou estação quente?

Esta é a divisão que importa, porque decide quando e onde semeia.

| Tipo | Características | Exemplos |
| ---- | ---- | ---- |
| Estação fria | Germina em solo mais fresco, aguenta geadas ligeiras, semeia-se diretamente no exterior | Ervilha, cenoura, alface, rabanete |
| Estação quente | Precisa de calor, comece dentro de casa e plante no exterior depois das geadas | Tomate, pimento, pepino, abóbora |

Cultive um pouco de cada e terá uma colheita precoce e também uma longa colheita de verão.

## Sementeira

As culturas de estação quente — tomate (*Solanum lycopersicum*), pimento (*Capsicum annuum*) e pepino (*Cucumis sativus*) — iniciam-se dentro de casa a partir de fevereiro, a 18–22 °C. A germinação demora normalmente 7 a 21 dias.

As raízes rústicas, como a cenoura e o rabanete, e as ervilhas semeiam-se de preferência diretamente no local definitivo: não gostam que lhes mexam nas raízes.

Semeie ralo. Plantas demasiado juntas dão plântulas fracas e estioladas. Cubra a semente até mais ou menos o seu próprio tamanho e pressione levemente as sementes finas sobre a superfície.

## Fáceis para começar

- **Rabanete** — o mais rápido de todos, pronto a arrancar em poucas semanas
- **Alface** — semeie uma linha curta de poucas em poucas semanas e colha as folhas à medida que precisa
- **Ervilha** — fácil em sementeira direta, e doce acabada de sair da vagem
- **Tomate** — comece dentro de casa para a colheita mais compensadora do verão
- **Cenoura** — semeie diretamente e vá desbastando para obter raízes direitas e doces

## Onde

A maioria das hortícolas quer **pelo menos seis horas de sol** e solo bem drenado.

Em vasos e floreiras numa varanda ou pátio, as variedades compactas produzem toda a época. Num canteiro de horta, dê às culturas de fruto um local quente e abrigado, e às raízes um solo fundo e sem pedras.

## Cuidados

| Fator | O que fazer |
| ---- | ---- |
| Luz | seis horas de sol ou mais para a maioria das culturas |
| Água | a fundo e com regularidade, sobretudo enquanto frutos e raízes engrossam |
| Adubo | adube as culturas de fruto quando começarem a florir |
| Proteção | rede ou manta térmica contra lesmas, aves e borboletas-da-couve |

É a rega irregular que faz rachar os tomates e espigar as alfaces. Regar a fundo e com regularidade é melhor do que um borrifo diário.

## Manter a colheita

Semeie uma linha curta de poucas em poucas semanas — sementeira escalonada — para que as culturas rápidas, como alface e rabanete, continuem a aparecer em vez de chegarem todas de uma vez. Colha pouco e muitas vezes para manter as plantas produtivas. À medida que as culturas de verão terminam, substitua-as por saladas rústicas e hortícolas de inverno.

## Erros comuns

- Semear culturas sensíveis ao frio cedo demais. Tomate e pepino precisam de calor, por isso comece-os dentro de casa.
- Regar demais as plântulas. Substrato encharcado apodrece-as.
- Não desbastar. Cenouras e alfaces apertadas nunca chegam a crescer.
- Saltar a aclimatação. As plantas criadas dentro de casa precisam de se habituar gradualmente.

Consulte *O que semear e quando* para o calendário mês a mês, e [todas as sementes de hortícolas](https://seedschoice.pt/collections/sementes-de-horticolas) para a gama completa.

A versão completa deste guia está em [seedschoice.com](https://seedschoice.pt/blogs/blogue-de-jardinagem/como-cultivar-legumes-a-partir-de-semente-guia-para-principiantes).
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