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# Guardar sementes e durante quanto tempo se mantêm viáveis

A semente está viva, mesmo que pareça adormecida. Dentro de cada semente há um embrião com uma reserva de nutrientes. A forma como a guarda afeta diretamente quantas sementes nascem mais tarde. Uma semente bem guardada dura anos, por isso os pacotes que sobram não são desperdício.

## Durante quanto tempo a semente se mantém viável

Guardada num local fresco, escuro e seco:

| Validade | Tipos |
| ---- | ---- |
| 1 a 2 anos | cebola, salsa, pastinaga, milho doce, espinafre |
| 3 a 4 anos | feijão, cenoura, ervilha, pimento |
| 5 anos ou mais | tomate, pepino, melão, brássicas, alface |
| Flores | muitas anuais, como tagetes e zínia, 3 a 5 anos; as perenes variam |
| Ervas aromáticas | manjericão e cebolinho cerca de 3 anos; hortelã muitas vezes mais |

O que a encurta: **humidade** (provoca germinação prematura ou bolor), **calor** (acelera a deterioração), **luz** (degrada a qualidade) e **pragas**.

## Preparar a semente para guardar

Os **pacotes comprados** guardam-se melhor no pacote original, que indica a variedade, as instruções de sementeira e a data de embalagem. Se o pacote estiver rasgado, meta-o num pequeno envelope e este dentro de um recipiente hermético.

A **semente que recolheu** precisa de ser limpa primeiro: retire detritos, palha ou polpa. Lave as sementes húmidas, como as de tomate e pepino. Depois seque-as por completo — numa só camada sobre papel de cozinha ou uma rede, num local fresco e seco, durante uma a duas semanas. Uma semente completamente seca parte-se em vez de dobrar.

Etiquete sempre com o nome e a variedade, a data e qualquer nota, como *biológico*.

## Onde a guardar

- Frascos de vidro herméticos — impedem a entrada de humidade e pragas
- Caixas de plástico com tampa de fecho — leves e empilháveis
- Envelopes de papel dentro de um recipiente maior fechado — ar à volta de cada tipo, humidade baixa no conjunto
- Sacos de vácuo para quantidades maiores

Junte uma saqueta de sílica gel, ou uma colher de arroz cru num saquinho de pano, para absorver a humidade. Substitua-a todos os anos.

## Em que sítio a guardar

Siga a regra: **fresco, escuro, seco**.

Adequado: uma despensa, gaveta ou armário numa divisão com temperatura estável; uma cave, se for seca; o frigorífico para conservação prolongada, desde que a semente esteja hermeticamente fechada contra a condensação. No frigorífico, guarde-a ao fundo, onde a temperatura é mais estável — não na porta.

Não adequado: perto do forno ou de uma saída de aquecimento, num parapeito soalheiro, ou numa cave ou garagem húmida.

Se comprar em grandes quantidades, divida a semente por recipientes herméticos mais pequenos, para abrir apenas um por época. Abaixo de 10 °C é o ideal.

## Testar semente velha

1. Humedeça uma folha de papel de cozinha — húmida, sem pingar.
2. Distribua 10 sementes por cima de forma uniforme.
3. Dobre-a, meta-a num saco de plástico e guarde-a num sítio quente, a cerca de 18 a 24 °C.
4. Verifique todos os dias e conte quantas germinam dentro do tempo de germinação indicado no pacote.

| Em 10 | O que significa |
| ---- | ---- |
| 8 a 10 | semente forte, semeie normalmente |
| 5 a 7 | ainda utilizável, semeie mais denso |
| Menos de 5 | substitua-a |

## Perguntas frequentes

**Posso guardar semente no congelador?** Pode prolongar a vida de alguns tipos, mas só se a semente estiver completamente seca. Qualquer humidade residual danifica o embrião.

**Posso guardar semente no frigorífico?** Sim, num recipiente hermético com um absorvente de humidade. Não na porta, onde a temperatura oscila.

**A semente biológica dura mais?** A semente biológica não é tratada e muitas vezes conserva-se bem, mas tem de ser mantida muito seca para evitar bolor.

A versão completa deste guia está em [seedschoice.com](https://seedschoice.pt/blogs/blogue-de-jardinagem/como-armazenar-e-conservar-sementes-para-a-proxima-epoca-mantenha-as-suas-sementes-de-horticolas-flores-ervas).
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