Guardar sementes e durante quanto tempo se mantêm viáveis

A semente está viva, mesmo que pareça adormecida. Dentro de cada semente há um embrião com uma reserva de nutrientes. A forma como a guarda afeta diretamente quantas sementes nascem mais tarde. Uma semente bem guardada dura anos, por isso os pacotes que sobram não são desperdício.

Durante quanto tempo a semente se mantém viável

Guardada num local fresco, escuro e seco:

O que a encurta: humidade (provoca germinação prematura ou bolor), calor (acelera a deterioração), luz (degrada a qualidade) e pragas.

Preparar a semente para guardar

Os pacotes comprados guardam-se melhor no pacote original, que indica a variedade, as instruções de sementeira e a data de embalagem. Se o pacote estiver rasgado, meta-o num pequeno envelope e este dentro de um recipiente hermético.

A semente que recolheu precisa de ser limpa primeiro: retire detritos, palha ou polpa. Lave as sementes húmidas, como as de tomate e pepino. Depois seque-as por completo — numa só camada sobre papel de cozinha ou uma rede, num local fresco e seco, durante uma a duas semanas. Uma semente completamente seca parte-se em vez de dobrar.

Etiquete sempre com o nome e a variedade, a data e qualquer nota, como biológico.

Onde a guardar

• Frascos de vidro herméticos — impedem a entrada de humidade e pragas
• Caixas de plástico com tampa de fecho — leves e empilháveis
• Envelopes de papel dentro de um recipiente maior fechado — ar à volta de cada tipo, humidade baixa no conjunto
• Sacos de vácuo para quantidades maiores

Junte uma saqueta de sílica gel, ou uma colher de arroz cru num saquinho de pano, para absorver a humidade. Substitua-a todos os anos.

Em que sítio a guardar

Siga a regra: fresco, escuro, seco.

Adequado: uma despensa, gaveta ou armário numa divisão com temperatura estável; uma cave, se for seca; o frigorífico para conservação prolongada, desde que a semente esteja hermeticamente fechada contra a condensação. No frigorífico, guarde-a ao fundo, onde a temperatura é mais estável — não na porta.

Não adequado: perto do forno ou de uma saída de aquecimento, num parapeito soalheiro, ou numa cave ou garagem húmida.

Se comprar em grandes quantidades, divida a semente por recipientes herméticos mais pequenos, para abrir apenas um por época. Abaixo de 10 °C é o ideal.

Testar semente velha

1. Humedeça uma folha de papel de cozinha — húmida, sem pingar.
2. Distribua 10 sementes por cima de forma uniforme.
3. Dobre-a, meta-a num saco de plástico e guarde-a num sítio quente, a cerca de 18 a 24 °C.
4. Verifique todos os dias e conte quantas germinam dentro do tempo de germinação indicado no pacote.

Perguntas frequentes

Posso guardar semente no congelador? Pode prolongar a vida de alguns tipos, mas só se a semente estiver completamente seca. Qualquer humidade residual danifica o embrião.

Posso guardar semente no frigorífico? Sim, num recipiente hermético com um absorvente de humidade. Não na porta, onde a temperatura oscila.

A semente biológica dura mais? A semente biológica não é tratada e muitas vezes conserva-se bem, mas tem de ser mantida muito seca para evitar bolor.

A versão completa deste guia está em seedschoice.com.

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Actualizado em: 05/10/2026