Dyrk krydderurter fra frø
Krydderurter fra frø er den billigste måde at have friske smagsgivere i køkkenet. Én frøpose giver langt flere planter end en potte fra supermarkedet, som alligevel er brugt op på to uger.
Enårig eller flerårig?
Type | Kendetegn | Eksempler |
|---|---|---|
Enårig | Én sæson, sås på ny hvert år | Basilikum, dild, koriander |
Flerårig | Kommer igen i årevis | Rosmarin, timian, salvie, mynte, purløg |
Nogle få flerårige krydderurter giver dig et nemt krydderurtebed i mange år. Så de enårige ved siden af for hurtig smag.
Såning
Enårige krydderurter — basilikum (Ocimum basilicum), dild (Anethum graveolens) og koriander (Coriandrum sativum) — sås indendørs fra marts ved 18–22 °C eller direkte udendørs efter den sidste nattefrost. Hårdføre flerårige som timian (Thymus vulgaris) og salvie (Salvia officinalis) kan startes tidligere under dække.
Spiringen tager normalt 7 til 21 dage. Så tyndt, og dæk ikke dybere, end frøet er bredt; meget fine frø skal kun have et tyndt drys.
Nemme at starte med
- Basilikum — elsker sol og varme, perfekt i vindueskarmen
- Persille — pålidelig og langsom til at gå i stok; trives i potter
- Purløg — en næsten idiotsikker flerårig
- Mynte — kraftig; hold den i en potte, så den ikke tager over
- Koriander og dild — hurtige og nemme at så direkte
Hvor
I en solrig vindueskarm trives kompakte krydderurter som basilikum, persille, purløg og mynte næsten året rundt. I potter på altanen eller terrassen fungerer næsten alt. I et havebed danner rosmarin, timian og salvie varige, duftende tuer.
Giv dem et lyst, læfyldt sted med veldrænet jord.
Pleje
Faktor | Hvad du gør |
|---|---|
Lys | seks timers sol eller mere; en lys vindueskarm |
Vand | når overfladen tørrer; aldrig gennemvåd |
Knib | knib jævnligt topskuddene af |
Høst | lidt og ofte |
Knibning er hemmeligheden. Fjern topskuddene jævnligt, så forbliver planten fyldig og busket i stedet for lang og nøgen. På enårige krydderurter skal du også knibe blomsterknopperne af: når først en basilikum begynder at blomstre, bliver bladene hårde og bitre.
Høst
Klip det, du skal bruge, lige over et bladpar, så forgrener planten sig der. Lidt og ofte fungerer bedre end én stor klipning — regelmæssig plukning fremmer faktisk ny vækst.
Sidst på sommeren kan du tørre eller fryse et overskud. Tag frostfølsomme flerårige ind under dække før den første hårde frost.
Almindelige fejl
- At så for dybt. De fleste krydderurtefrø skal kun have et tyndt dække.
- Overvanding. Gennemvåd jord får kimplanterne til at rådne.
- For lidt lys. Blege, lange kimplanter beder om et lysere sted.
- At så frostfølsomme krydderurter for tidligt. Vent på varmen, eller start dem indendørs.
Se Såkalender: blomster, krydderurter og frugt for månedstabellen og alle krydderurtefrø for hele udvalget.
Den fulde version af denne guide finder du på seedschoice.com.
Lyst til at så? Se vores krydderurtefrø
- Krydderurter du kan så i denne måned
- Køkkenurter
- Krydderurter til krukker og vindueskarm
- Økologiske krydderurtefrø
- Alle krydderurtefrø fra A til Å
Ny hos SeedsChoice? Tilmeld dig vores nyhedsbrev via knappen ”10 % rabat” i butikken, og få 10 % rabat på din første ordre. Ordrer forlader vores lager i Meppel inden for 1–2 hverdage.
Opdateret den: 05/10/2026
Tak!