Cultiver des légumes à partir de graines
Semer ses légumes est la façon la moins chère de remplir un potager, un carré surélevé ou un balcon. Un sachet donne bien plus de plants qu'une barquette de jardinerie, et le choix est infiniment plus large.
Saison fraîche ou saison chaude ?
C'est la distinction qui compte, car elle détermine quand et où vous semez.
Type | Caractère | Exemples |
|---|---|---|
Saison fraîche | Germe en sol frais, encaisse les gelées légères, se sème en place dehors | Pois, carotte, laitue, radis |
Saison chaude | Exige de la chaleur, se démarre à l'intérieur et se plante après les gelées | Tomate, poivron, concombre, potiron |
Cultivez des deux et vous aurez une récolte précoce en plus d'une longue récolte d'été.
Le semis
Les cultures de saison chaude — tomate (Solanum lycopersicum), poivron (Capsicum annuum) et concombre (Cucumis sativus) — se démarrent à l'intérieur dès février, à 18–22 °C. La germination demande généralement 7 à 21 jours.
Les légumes-racines rustiques comme la carotte et le radis, ainsi que les pois, se sèment de préférence en place : ils supportent mal qu'on dérange leurs racines.
Semez clair. Des semis trop serrés donnent des plantules faibles et filées. Recouvrez la graine d'environ sa propre épaisseur et pressez légèrement les graines fines en surface.
Faciles pour commencer
- Le radis — le plus rapide de tous, à arracher au bout de quelques semaines
- La laitue — semez une courte rangée toutes les quelques semaines et cueillez les feuilles au fur et à mesure
- Le pois — facile en semis direct, et sucré à même la cosse
- La tomate — à démarrer à l'intérieur pour la culture la plus gratifiante de l'été
- La carotte — à semer en place et à éclaircir régulièrement pour des racines droites et sucrées
Où les cultiver
La plupart des légumes réclament au moins six heures de soleil et un sol drainant.
En pots et en bacs sur un balcon ou une terrasse, les variétés compactes produisent toute la saison. Dans une planche de potager, réservez aux cultures fruitières un emplacement chaud et abrité, et aux légumes-racines une terre profonde et sans cailloux.
Les soins
Facteur | Ce qu'il faut faire |
|---|---|
Lumière | six heures de soleil ou plus pour la plupart des cultures |
Eau | en profondeur et régulièrement, surtout quand les fruits et les racines grossissent |
Engrais | nourrissez les cultures fruitières dès la floraison |
Protection | filet ou voile contre les limaces, les oiseaux et les piérides du chou |
C'est l'arrosage irrégulier qui fait éclater les tomates et monter les laitues en graine. Un arrosage profond et régulier vaut mieux qu'un filet d'eau quotidien.
Faire durer la récolte
Semez une courte rangée toutes les quelques semaines — c'est le semis échelonné — pour que les cultures rapides comme la laitue et le radis arrivent en continu plutôt que toutes en même temps. Récoltez peu et souvent pour garder les plantes productives. Quand les cultures d'été s'achèvent, enchaînez avec des salades rustiques et des légumes d'hiver.
Erreurs fréquentes
- Semer trop tôt les cultures frileuses. La tomate et le concombre ont besoin de chaleur : démarrez-les à l'intérieur.
- Trop arroser les plantules. Un terreau détrempé les fait pourrir.
- Ne pas éclaircir. Serrées, les carottes et les laitues ne grossissent jamais.
- Sauter l'endurcissement. Les plants élevés à l'intérieur ont besoin de s'acclimater progressivement.
Voir Quoi semer et quand pour le calendrier mois par mois, et toutes les graines de légumes pour la gamme complète.
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Mis à jour le : 05/10/2026
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